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晉韻莊園中餐菜譜制作-

如何做一本好的菜單-揭秘中餐菜譜設(shè)計制作公司不為人知的貓膩

主頁 > 精裝定制 > 菜譜菜單 TAGS菜譜菜單 菜譜制作公司 菜譜設(shè)計制作 時間:2020-06-06 10:50:35 圍觀 裝訂:皮面精裝

精裝菜譜,或者簡裝菜單,就如同一個店鋪里的導購,為食客提供一些信息(菜品的做法、營養(yǎng)價值及價格等),那么如何做一本好的菜單,就成了直接影響業(yè)績的問題,百鉑文化小編揭秘下中餐菜譜設(shè)計制作公司那些不為人知的貓膩。

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上圖:做好一本菜單,勾起翻閱者食欲
 
首先我們得定義下,什么是樣的菜單是好的:1.從內(nèi)在理念上而言,易讀、符合引導規(guī)則、結(jié)構(gòu)清晰;2.從外觀裝訂上而言,精致美觀、易于翻閱、有較好的手感;3.從設(shè)計原則而言,版面清爽、元素搭配有創(chuàng)意、菜品攝影能引人食欲。

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上圖:好的菜單要美觀精致詳細
 
本案中分享的案例是中餐菜譜設(shè)計的的一個代表作品,無論封面的帶有窗子特征的logo,還是內(nèi)頁版面字體的運用以及背景圖片的選取,都帶有明顯的中國風韻味,菜品的功用、價格、菜品的攝影及整本菜譜都滿足上段中關(guān)于好的菜單的定義。

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上圖:中國風韻味的中餐菜譜設(shè)計
 
那么在定制菜譜的過程中,菜譜設(shè)計制作公司有哪些貓膩是你不知道的呢。雖然每個餐飲店的主打食品不同,但是基本所有的菜品都有很多餐廳在出售,因此菜品的攝影往往會有一些重疊,而菜譜設(shè)計制作公司一般都有素材庫。

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上圖:菜譜攝影一般都有素材庫
 
通常菜譜設(shè)計制作的報價是根據(jù)本數(shù)、頁數(shù)、裝訂方式、是否需要攝影等條件來核算,而一些無良商家便會以攝影為由增加費用(按天收費),而真實的情況是只對素材庫里沒有的菜品進行拍照,其余的從素材庫中調(diào)用,這樣費用中有一部分就是虛的。

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上圖:菜品攝影是商家亂收費的一條縫
 
其次,便是菜譜的排版設(shè)計,據(jù)小編所知,很多菜譜設(shè)計制作公司都是模板的做法,尤其是中餐,有一些固定的菜譜模板,直接把菜品替換即可,省時省力短平快。說起來對于一些餐廳而言,想要做一本好的菜單好難。

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上圖:一本好的菜單菜譜設(shè)計制作要拒絕模板
 
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